酱爆口菇

锅里放油烧热，放入少许蒜片爆锅

口菇洗净，切成片

加入一大勺六月香的豆瓣酱（我做的时候是加了两勺，事实证明是加多了，太咸了，所以还是一勺比较合适），炒香

加入蘑菇翻炒均匀，然后加入少许白糖

炒至蘑菇有大量水分析出的时候，加锅盖焖三四分钟

焖至汤汁渐少的时候，加少许味精，一点香油出锅即可