首页> 饮食频道> 健康食谱> 哈密瓜慕斯

食材用料

樱桃 樱桃数颗 哈蜜瓜 哈蜜瓜半个
少许
哈密瓜 哈密瓜少许

哈密瓜慕斯的做法

1

挖出来的果肉沥干水份,皮里的水份也要用纸巾擦干

2

将哈密瓜洗净,去籽,用量勺的1茶匙和1汤匙挖出哈密瓜水果球,将中间的果肉全部挖空,留出约1CM厚的瓜皮,哈密瓜皮切出小花边

3

将混合好的慕斯馅倒入瓜皮里

4

慕斯馅上面放上之前打发剩下的淡奶油(起固定果肉作用)外圈摆上汤匙挖出来的大果肉

5

中间摆上茶匙挖出的小的水果球,空隙部份可用樱桃装饰,最后表面刷上少许哈密瓜汁,冷藏即可

烹饪技巧

1.镜面也可以用吉利丁片+有颜色的果汁来制作,不过QQ糖相对更加省力,当然也可以省略这一步。

2.如果觉得蛋糕片做起来麻烦,也可以用碾碎的酥性饼干+黄油作为蛋糕底。

3.哈密瓜可以更换为草莓、芒果等其他水果。

营养价值

哈密瓜:富含胡萝卜素
樱桃:补血、益肾、富含胡萝卜素