黑豆芽炒牛肉

先把黑豆芽的根摘掉洗干净。

牛肉切薄片用生粉、生抽、胡椒粉、蚝油腌制备用。

烧热锅倒入橄榄油，放入腌好的牛肉。

炒至变色盛起。

再倒少许橄榄油锅里，把大葱以及姜片放入炒出香味。

放入黑豆芽大火翻炒。

炒均匀后调入少许盐、糖以及胡椒粉。

将炒过的牛肉重新倒入。

略炒片刻，勾生粉芡熄火上碟。