掐菜爆腰丝
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
腰丝先放沸水中焯一下
猪腰子切细丝，绿豆芽掐去头尾，青尖椒切丝
再放温油中快速滑油
盐、料酒、醋（一滴）、胡椒粉、味精、高汤、淀粉兑成调料汁
青椒丝、掐菜炒至断生，放入腰丝，倒入调料汁
快速翻炒均匀，ok
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
醋：消食积、解毒、补血
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