葱烧海参
- 菜谱介绍
葱烧海参是中华特色美食，鲁菜经典名菜。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。
葱烧海参是中华特色美食，鲁菜经典名菜。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。
主料：海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。制作方法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。
猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可
加珍北冰参是世界上少有的低脂肪、低胆固醇的营养保健食品。有助精力生精补血，抗衰老，防病防癌，增记忆，补脑补钙等功效，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，自古以来海参被人们称作为“海产八珍”之首。(福建加珍北冰参营销部 地址:福建省泉州市东海大街东海湾雅园2号楼A楼梯501 电话 小陈:13625961777）
海参：补肾、止血、润燥
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