香菇烧豆腐

我家附近庆客隆超市买的已经预制好的香菇、豆腐泡。

还处于冷冻状态的豆腐泡、香菇开袋即用！老方便了。

胡萝卜切菱形片。

炝锅，加汤调味。可以加入一点蚝油提鲜。把口味定准，要稍淡一点。因为，出菜前收汁时会咸的。

先倒入香菇烧一分钟，烧透出味后再放入豆腐泡。

让豆腐泡充分吸收烧香菇的汁液。每颗豆腐泡中都有浓浓香菇的味道。这是味儿的融合！

再加入胡萝卜片，烧半分钟至刚刚熟，颜色变得鲜艳。这是色的反差！

勾芡

放入蒜片。

黑白相间，红黄相映，口味融合。老少皆宜。