软炒蚝蛋

1、材料:生蚝,鸡蛋,红萝卜,葱。

2、将生蚝洗净飞水后捞起控干水分。

3、加盐,胡椒粉腌制片刻。

4、鸡蛋打散,红萝卜切末,葱切葱花。

5、锅里放稍多点油,下红萝卜末翻炒3秒

6、倒入蛋液。

7、当蛋液即将凝固时将生蚝倒入翻炒均匀。

8、洒入葱花,放盐调味即可。

生蚝：促进生长、发育、护肝、增强免疫力
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼