摸河蚌炒河蚌

1. 把河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物

2. 河蚌肉切丝，用滚水焯

3. 切葱蒜青椒

4. 锅烧热，加猪油，大火炒，最后加青椒

河蚌：促进生长、发育、护肝、增强免疫力
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌