腊肠干煸四季豆

锅烧热，不要放油，直接放入洗净、掰成小段的四季豆。

锅中间倒入少许油，油烧热后放入腊肠片。

小火煸炒至四季豆发蔫、发软，用铲子拢靠到锅边。

腊肠变色后，与四季豆炒匀，加少许盐。

翻炒均匀，加入切碎的红辣椒。

倒入生抽，加少许鸡精，翻炒均匀即可。