干煸鳕鱼
- 菜谱介绍
干煸鳕鱼是一道以鳕鱼，干淀粉，芝麻为主要食材的菜肴。
给擦干水份的鳕鱼，拍上一层干淀粉
鳕鱼用料酒腌半个小时后，用水洗净，擦干水份
锅中放入油，烧热后，放入鳕鱼，中小火炸至金黄（一定要将鱼炸熟）
锅中留底油，烧热后，放入适量芝麻，辣椒粉，十三香粉，盐，鸡粉翻炒片刻后，加入炸好的鳕鱼，翻炒均匀即可出锅
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
芝麻：明目、祛风、补血
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