紫菜炒饭是以剩米饭、瘦肉、鸡蛋、香菇、生菜、紫菜为主材料的主食。
瘦肉切丁加生抽、糖、盐、油拌好备用;香菇、生菜也切丁备用。
油锅少许油加青菜香菇翻炒几下,再加入米饭翻炒,再加入鸡蛋和瘦肉,然后加点生抽和盐调味,最后把紫菜撕碎加入即可。如有香菜或葱也可加入则更香。
油锅爆炒肉丁盛起备用,鸡蛋炒散盛起备用。
成品。
生菜:安神、清热、促进生长、发育香菇:补虚、健脾、化痰