清蒸童子鸡原汁原叶,童子鸡肉质鲜嫩,童子鸡含铜,蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
红枣、麦冬枸杞清洗干净备用,姜切片。
童子鸡去内脏,清洗干净(我是在麦德隆买剖好的)。
炖锅内加水,放姜片、鸡大火煮开。
用勺子把上面的白沫清除干净(沫一定要除干净,这样鸡汤更鲜美)。
清除白沫后盖上锅盖继续文火炖30分钟后加入配料继续炖20分钟撒上盐煮2分钟就可以吃了。
红枣:安神、补脾胃、辅助降血脂麦冬:清心、润肺、生津