西芹炒百合

将西芹清洗干净，切成斜片，装入盘中待用。

锅中做水烧开，倒入西芹片焯一下。

捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。

将猪瘦肉切成片，葱姜切成末装入盘中待用。

热锅放油烧热，倒入猪瘦肉煸炒，放入葱姜末。

放入胡萝卜片，五香粉炒出香味。

倒入焯好的西芹片。

翻炒均匀，倒入浸泡好的干百合。

翻炒均匀，加入精盐，生抽，料酒。

翻炒均匀，最后加入味精调味。

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。