开心果布朗尼
- 菜谱介绍
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黄油室温软化，加入融化的巧克力混合均匀后加入糖搅打均匀
分次加入全蛋液搅打均匀
低粉提前过筛两次后筛入稍拌，加入稍切碎的开心果仁拌匀
倒入模具中，170度烤20分钟左右。取出后脱模晾凉
切成2.5cm的细长条，再从中间对半切开备用
奶油香醍中的巧克力隔水加热稍融化，加入煮沸的淡奶油混合均匀
淡奶油加糖稍打发，慢慢混入融化的巧克力搅拌均匀，冷藏过夜
取出后打发
装入平口花嘴的花袋中，挤在一片布朗尼上，再盖上另外一片即可
蛋液要分次加入，搅拌均匀后再加入下一次。
开心果可提前用150度稍烘烤5-8分钟，然后晾凉切碎后加入面糊中。
烘烤时间根据个人烤箱和模具大小而定，扎入牙签最外圈没有黏糊糊的面糊，中间还稍微湿润的状态即可。
融化的巧克力与淡奶油混合时要稍降温，并且要少量的慢慢混入。
以上用量为1493的慕斯圈一个
红糖：健脾、益气、补血
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
开心果：辅助降血脂、辅助降血压、减肥
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