首页> 饮食频道> 健康食谱> 蜂蜜葡萄干开心果棒

食材用料

黄油 黄油60g 开心果 开心果60g
葡萄干 葡萄干60g 白糖 白糖60g
牛奶 牛奶适量 蜂蜜 蜂蜜一大勺
150g 一小杯
一小杯

蜂蜜葡萄干开心果棒的做法

1

把葡萄干用朗姆酒泡软

2

将泡软的葡萄干和柠檬汁,加少许水,倒入锅中,烧开,并搅拌,离火

3

拌入开心果仁,加入蜂蜜,拌匀,晾凉

4

低筋面粉,加糖,加入室温软化后的黄油,用手将其揉匀

5

加入60g至70g的水,揉成光滑的面团

6

面团分成两份,擀成大小薄厚一样的两份面片,每片大概3到4厘米厚

7

取其中一片放在烤盘上,上面铺上之前拌好并晾凉的葡萄干、开心果仁的料,四周留出边

8

将另外一块面皮铺在上面,并捏合四周

9

捏合后用刀将四周切整齐

10

用刀在面皮表面整齐的划十二刀,轻微划破即可

11

在表面薄薄的刷一层牛奶

12

烤箱200度,20到25分钟左右

13

取出后按照之前划破的印儿用刀切成12段即可

烹饪技巧

1、开心果60g是指纯果仁,不含果壳。
2、面粉和黄油揉匀后有点像面包屑的样子。
3、表面刷层牛奶,可以使成品有光泽。
4、入烤箱之前将整片面皮划破,一来为了烤好后好切条,二来可以帮助烘烤时里面的空气的排出。

营养价值

开心果:辅助降血脂、辅助降血压、减肥
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒