红枣桂圆干酥球

1. 将过筛的低筋粉与杏仁粉、棉糖倒入搅拌盘中混合一下

2. 加入事先切碎的柳橙皮丁、红枣干、桂圆干搅拌均匀

3. 加入放至室温下回软的奶油，搓揉成雪花状，放置于操作台上揉成面团

4. 将揉好的面团搓成长条状

5. 把长条状的面团分成24等份的小面团，大小要尽量一致

6. 将分好的小面团用手搓成小球型

7. 将搓好的小球排放在铺有不粘布的烤盘上，各个小球之间要留有适当的空隙

8. 放进事先预热的烤箱里，以上下火180度烘烤20分钟

奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目