。板栗500克,洗净晾干。
用刀在每个板栗上切2刀成十字,将表皮切穿
切好的栗子放入容器里,倒入适量食用油(一般植物油均可)。搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
把栗子平铺进烤盘,放进预热好200度的烤箱烤制25分钟。
烧开水倒入白砂糖和麦芽糖,隔水加热搅拌,使之完全溶解在水里,成为糖水。
将栗子放到糖水里浸泡20分钟。
继续将栗子放进烤箱,烤5分钟即可。
烤得更透哦中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。板栗对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对辅助治疗肾虚有益,故又被称为肾之果。但是板栗不易消化,吃多了容易滞气,所以,美味当前也要适可而止哦~
麦芽糖:富含碳水化合物