莲子百合淮山排骨汤（健脾化湿汤）
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
准备所有材料，排骨解冻。（家里有储备就顺手拿来煲汤了。也可以买新鲜的百合淮山排骨。）
煮适量沸水，待排骨解冻完后“飞水”，即“焯水”（为了去掉排骨的血水和冷藏的冻肉味道）。
用冷水稍微冲洗一下。然后浸泡30-60分钟。
锅内倒入适量的冷水，全部食材下锅。大火煮沸后（20分钟），转小火，继续煲40分钟。
最后加一颗蜜枣点缀一下，再煲10分钟。关火前放少量盐并搅拌。
1 准备所有材料，排骨解冻。
2 用冷水稍微冲洗一下。然后浸泡30-60分钟。
3煮适量沸水，待排骨解冻完后“飞水”，即“焯水”（为了去掉排骨的血水和冷藏的冻肉味道）。
4锅内倒入适量的冷水，全部食材下锅。大火煮沸后（20分钟），转小火，继续煲40分钟。
5 最后加一颗蜜枣点缀一下，再煲10分钟。关火前放少量盐并搅拌。
茯苓：安神、和胃、健脾
扁豆：健脾、祛湿、消暑
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