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锅中烧开水,把土豆片放入焯烫3-5分钟,八成熟即可捞出过凉水
土豆去皮切片,青椒切片
起锅下少许油,下青椒片炒香,再下土豆片一起翻炒两分钟
只用盐调味即可,清爽简单
先把土豆烫熟,这样不容易炒碎,不会粘锅,也不需要太多油~只用盐简单调味,这道菜就很美味~