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准备好原料,配料
热锅凉油,下猪肉片,煸炒到猪肉微黄,下春笋,炒到春笋微微发黄。
春笋切丝,猪肉最好是切片,这样会更加香,大蒜切斜刀。
放入雪菜,加盐,糖,盐稍微少一点,雪菜本身就是咸的,糖可以多加一点,加入黄酒,翻炒一下
加入大蒜翻炒
起锅,味道鲜咸,比较适合下饭。
春笋:消痰、清热、富含胡萝卜素