咸蛋黄焗山药
- 菜谱介绍
咸蛋黄焗山药是一道美味佳肴，主料是山药、真空咸鸭蛋、生粉、葱。
切小段
山药去皮
隔水蒸熟
切葱花
蛋白。。。。哈哈哈哈，留着喝粥
咸鸭蛋取蛋黄
咸蛋黄碾碎
蒸熟的山药裹生粉
裹了生粉的山药入油锅略炸
1、山药不要切的太大块我觉得
2、趁着山药刚蒸好，热乎乎表面滑滑的，裹生粉容易
3、炸的时候不要太过了，表面脆脆的就好，不要焦黄，最好还是要白白的
4、撒点葱花，好看也更香哈~
5、拌炒要快，不要时间很长的。
山药：止泻、健脾、补肺
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