芥蓝双鲜
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鱿鱼切花刀。
鱿鱼与虾仁汆水备用。
芥蓝洗净切段备用。
锅添油烧热。
姜丝爆锅，下芥蓝翻炒加糖、烹料酒。
至芥蓝将熟下入鱿鱼花和虾仁，加盐、蒸鱼豉油调味出锅即可。
装盘上桌。
1、鱿鱼和虾仁汆水时间不要长，水开下里鱿鱼卷曲即可捞出。
2、此菜全程大火，芥蓝将熟下鱿鱼和虾仁不可炒制太久。
芥蓝：化痰、平喘、解毒
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
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