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芥兰切滚刀块,鸡蛋在碗里打散,调入胡椒粉,盐,搅打均匀
油热后先下鸡蛋炒散,捞出后再放一点油,下蒜末和剁椒炒香,之后下芥兰,翻炒均匀后下鸡蛋,炒匀后用一点盐,调味,起锅前撒入白芝麻,翻拌均匀,关火,盛出
芥蓝:化痰、平喘、解毒鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目