香橙奶酪
- 菜谱介绍
香橙奶酪食材都是新鲜的，主要是鲜奶、白砂糖及米酒，没有加防腐剂及任何添加剂，比起其它的冷饮，要健康得多了。
牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁、糖，加入到牛奶里面，搅拌均匀
将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右
煮好的牛奶倒入烤碗中
放入烤箱，150度烤30分钟左右，取出放凉后
橙子去皮，榨汁，若想口感好就过滤一下，我做的这个没有过滤，保留了橙子的全部营养
将橙汁倒入烤好的奶酪中，放入冰箱，冷藏2-3小时即可
1、做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶，煮好后要把奶皮去掉
2、米酒汁和牛奶的比例大概是1：3，米酒汁太少不好凝固
3、若是没有烤箱，可放入蒸锅中，蒸20分钟也可
牛奶：富含蛋白质
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