杂蔬素香肠焗饭

1. 先煮上米饭，开始准备配菜。

2. 洋葱、蒜、胡萝卜切小丁，锅里下油爆香洋葱和蒜，放入胡萝卜。

3. 稍微煸炒后放入少量的水，加入迷迭香收汁。

4. 丝瓜滚刀切成小块、香肠切片，加入少量的盐过油。

5. 盘中装好煮熟的米饭，上面铺上炒好的洋葱胡萝卜丁、丝瓜、香肠、奶酪丝。

6. 放入烤箱上层200度，5~7分钟见到奶酪开始冒泡即可。

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳