土豆、胡萝卜去皮后切成丁;洋葱切丁,西兰花掰成小块。。
锅里倒油,放入土豆、胡萝卜和一半量的洋葱丁,炒至洋葱变软。。
放入两小块咖喱,加入适量的清水,中火烧开后炖煮10分钟,当锅里的汤汁变粘稠后,要不时的搅动一下,以免糊锅。。
将豌豆、西兰花和剩下的洋葱丁倒入锅中,中火炖煮至汤汁再次沸腾即可。。
1.根据自己的口味选择不同辣度的咖喱,这里用到是微辣的大喜大黄金咖喱。
2.蔬菜的种类可以根据自己的口味来调整。
3.豌豆要用新鲜的,不要用冷冻的。
4.如果喜欢很浓的咖喱味,可以多放一些咖喱。
西兰花:和胃、补脾、强筋骨
土豆:和胃、解毒、消肿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳