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猪肉切条,腌制入味后,下油锅滑一下油,捞出备用。
锅里留底油,姜蒜炝锅,倒一点海鲜酱炒香。
再倒入肉丝翻炒。
加胡萝卜丝、芹菜、辣椒。
最后加点盐和糖调味即可。
猪肉:补肾、滋阴、益气胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳芹菜:除烦、平肝、清热