绿豆糕
- 菜谱介绍
绿豆糕[1-4]是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。
绿豆糕[1-4]是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。
绿豆粉里加入糯米粉
拌匀
加入白糖和蜂蜜
加入食用油搅拌均匀
把面捏成团，取一块放入模具里（放一点面粉防粘）压实后取出
把压好的面团放入蒸锅，隔水蒸15分钟
晾凉后放入冰箱冷藏后就可以吃了
.
我中间夹了些红豆沙，口感更丰富些。
白糖：富含碳水化合物
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
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