牛腩洗净切小块,冷水加料酒、姜片,下入牛腩肉块大火飞水、捞出控水
洋葱切碎,姜切末
土豆去皮,用刀掰成块;香芹摘净、洗净、切寸段
净锅入油,下洋葱碎炒香,下两大勺黄咖喱酱料炒匀,下牛肉块中火翻炒出多余水份,烹入料酒、胡椒粉、少许白糖继续翻炒,加入足量的开水,大火烧开后关中小火慢炖半小时
下入土豆块、香芹拌匀后继续中火烧15分左右至土豆熟透,加盐调味即可出锅
1.牛腩洗净切小块,冷水加料酒、姜片,下入牛腩肉块大火飞水、捞出控水
2.土豆去皮,用刀掰成块;香芹摘净、洗净、切寸段
3.洋葱切碎,姜切末
4.净锅入油,下洋葱碎炒香,下两大勺黄咖喱酱料炒匀,下牛肉块中火翻炒出多余水份,烹入料酒、胡椒粉、少许白糖继续翻炒,加入足量的开水,大火烧开后关中小火慢炖半小时
5.下入土豆块、香芹拌匀后继续中火烧15分左右至土豆熟透,加盐调味即可出锅
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:富含碳水化合物
洋葱:健胃、祛痰、利水