酸菜鸭血粉丝煲

鸭血切成片，用温水多冲洗几遍，可以去除一部分腥味。

酸菜切碎，姜葱切末。

粉丝用温水泡软。

高汤倒入砂锅烧开，放入泡好的粉丝。

炒锅内热油，放入葱姜炒香后下酸菜一起翻炒几分钟。放入鸭血，轻轻翻炒，避免鸭血碎掉，加盐、生抽、白糖调味。

把炒好的酸菜鸭血浇在砂锅内的粉丝上，烧开即可。