红烧肉

五花肉切成3CM左右方块，入开水焯，沥干水后备用；葱切段、姜切片备用；

加入切好的五花肉煸炒2—3分钟，加入生抽（3勺）、红糖（2勺）、香醋（少许）上色均匀，炒至色黄。

将电饭锅烧热，倒入少许食用油、加入备好的姜和草果，炒香。

加入开水，没过五花肉，炖40—60分钟。

倒入电热锅中，加盐（1勺）拌匀收汁即可。