鲜奶炖蛋
- 菜谱介绍
鲜奶炖蛋是一道简单的家常菜，主料是鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗）。
鸡蛋和白糖放入碗中，搅匀；加入牛奶再完全搅匀
过滤隔去泡泡，用锡纸将碗盖上
蒸锅里放水，水煮开后，放入，大火炖10分钟，马上取出，打开锡纸，即可
如果牛奶和鸡蛋是从冰箱里拿出来的，最好要预先取出来，等回到室温时再做；
一定要盖锡纸，而且要大火炖，我用了10分钟；具体时间要根据各家炉火的大小决定，因此可能要试多几次才可以掌握到具体准确时间。
炖蛋用的饭碗，我用的是一般的，不大不小那种。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
白糖：富含碳水化合物
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