如果牛奶和鸡蛋是从冰箱里拿出来的，最好要预先取出来，等回到室温时再做；
一定要盖锡纸，而且要大火炖，我用了10分钟；具体时间要根据各家炉火的大小决定，因此可能要试多几次才可以掌握到具体准确时间。
炖蛋用的饭碗，我用的是一般的，不大不小那种。

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
白糖：富含碳水化合物