辣油葱花卷

酵母用少许水化开，倒入面粉中拌匀，再分次加入剩下的水揉匀

揉好的面团盖湿布醒发至原体积两倍大

将发酵好的的面团揉匀至内部的气体全部排出，擀成长方形的面片

在面片上均匀涂抹一层辣椒油

在抹油的面片上撒匀葱花

从长的一边将面片卷起，两端收紧口

用轮刀切成均匀的小剂子。（我用的是硅胶垫，所以用轮刀切开的，不可以用切菜刀哦）

电饼铛预热后刷油，摆入花卷坯，表面刷一层薄油，盖上盖，上下火4分钟

开盖后在表面洒上芝麻和香葱，再烙2分钟即可