老婆饼

内馅：糖，水，色拉油放锅中小火煮到水开糖化关火，加入糯米粉和芝麻拌均，这是做好的内馅，会很粘手，用铲子拌均后摊平，放冰箱冷冻30分钟就好了油皮。
油皮和油酥分别揉好，滚圆。静置15分钟。

将油皮和油酥分别弄15个小剂子，每个分量均等。

将油皮小剂子按扁，包入一份油酥。全部包好后，放在面板上松弛一会儿。

用擀面棍擀成椭圆形，注意沿着一个轴向从中间开始擀。

卷起来静置一会儿。
再沿卷的轴向擀开成长椭圆形

再卷起来制成面剂子。最后把面剂子擀开或用手拉伸成饼皮，包入馅料

把面剂子擀开或用手拉伸成饼皮，包入馅料

把馅料包好，不要露陷。

用手轻轻按扁。