焗烤茄圈
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
茄子适量
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适量 |
| 适量 | 适量 |
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然后小心地卷成卷，注意别弄断了，然后用牙签横插入固定
茄子去蒂洗净后，切成长条，不用去皮
把卷好的茄圈放碗里，加少量的盐和鸡精腌一二十分钟
烤盘刷层油，取出腌好的茄圈，抖掉上面的盐和鸡精，两面都刷上一层烧烤酱，摆放在烤盘上
烤箱预热180度，烤盘上层，烤约10分钟后翻面再烤，直到茄子变塌颜色变深为止，即已熟透
除刷烧烤酱也可按自己喜好添别的调味料，如孜然粉、辣椒粉或椒盐等
茄子出水较少，烤制的过程中要注意观察别烤焦了，期间可以多次翻面
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