首页> 饮食频道> 健康食谱> 电饭锅紫薯茶巾绞

食材用料

紫薯 紫薯适量 蜂蜜 蜂蜜或糖粉
适量 适量

电饭锅紫薯茶巾绞的做法

1

锅中放水烧开,紫薯放入锅中煮20分钟左右,取出剥皮。(或先剥皮切片上锅蒸熟)

2

剥皮取出切开后用勺子碾压成泥混入蜂蜜或糖份拌匀,有条件的话可以过一道筛让薯泥更加细腻

3

取适量薯泥团成团,放在保鲜袋上压扁(参考汤圆的制作),中间放入陷,把四周的薯泥围拢包裹着陷,然后用保鲜袋包起来绞紧,揉圆,轻轻打开,O了~上面放点东西点缀

烹饪技巧

由于紫薯原本比较干涩清甜,所以馅料的部分最好用带酸味和水分的果酱,这样口感的味道层次上都可以得到提升

营养价值

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒