芦蒿炒肉丝

食材准备。

芦蒿去叶、去老段，洗净切段，精肉洗净切丝。

在肉丝内放入盐、料酒和生粉，搅匀待用。

锅热油，放入肉丝滑撒，快速煸炒，捞出待用。

锅热油，放入芦蒿，翻炒后。

接着放入盐。

继续煸炒几下，放入肉丝。

煸炒至熟，撒入鸡精，翻炒装盘。