洋葱炒蛋
- 菜谱介绍
洋葱炒蛋是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
准备好材料
洋葱对半切开后，去头尾，用水冲一下再切成丝
鸡蛋加一点盐，打散，待用
锅里放油烧热，倒入洋葱丝
放盐调味，翻炒均匀
将鸡蛋液倒入做法5中
中小火，慢慢煎炒
煎炒至洋葱鸡蛋有点金黄，翻到另外一面，炒到金黄色，即可
上碟
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
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