海鲜粉丝煲
- 菜谱介绍
海鲜粉丝煲，是一道由梭子蟹两只 粉丝两把 鱿鱼一只 蛏子10只等为主料做的菜肴。
菠菜洗净后写成三段，姜切成丝、葱和香菜切成末
海米用清水洗去浮尘后用半碗清水泡发
把一小捆粉丝放入清水中浸泡
看看冷藏室里有什么冰鲜的货能用的就拿出来用，有大虾更好！可惜那天我家没有
做一锅热水，家里有汤宝的话放半个，然后加入姜丝
海米和泡海米的水一并倒入
下入鱼丸大火煮五分钟后，放入已经泡软的粉丝
放入粉丝后马上放入菠菜，煮开锅后便可以放入盐调味，粉丝不要煮太久，不然会化，就没有口感了，临出锅前滴上几滴香油就可以享用了
把粉丝放入冷水中泡20分钟,梭子蟹去壳洗净切成四块裹上生粉油锅里煎一下,鱿鱼切成块,方腿切成片, 蒜头切成片
在炒锅里倒入油,把切好的蒜片倒油中炸至金黄
再倒入鱿鱼,蛏子和方腿翻炒
再加入芹菜,葱段,胡萝卜条,黄瓜条,洋葱丝,蟹块和锅内的鱿鱼蛏子一起翻炒,倒入水,高汤精,蚝油,老抽, 糖,盐煮上2分钟
再倒入泡好的粉丝一起煮至汤差不多收干
关火,装入小砂锅中即可
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
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