蒜苔炒腊肉

腊肉洗干净蒸熟（蒸20分钟）。

蒸熟后的腊肉。

然后切片。

蒜苔、干辣椒切好备用。

锅里放油烧三分热。

放入干辣椒段炒香。

倒入切好的腊肉翻炒。

加入少许醋。

少许生抽。

下入切好的蒜苔快炒  （动作要快，不然蒜苔炒太熟不好看。）

然后加入少许糖、鸡精快速翻炒几下准备起锅。

装盘上桌。