芹菜拌花生仁
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
芹菜洗净切段备用。
制作此菜的材料。
胡萝卜切成丁状备用。
花生用清水浸泡半小时。
焯烫好的芹菜段放到冷水中。
芹菜用开水焯烫一下。
胡萝卜丁放开水中焯烫一下。
焯烫好的胡萝卜丁放到冷水中。
把芹菜和胡萝卜丁控净水份。
1、将芹菜根和叶片去掉，切成2厘米长的段，用开水焯一下，捞出备用。
2、花生米提前泡几个小时后再用水煮熟，倒入焯好的芹菜中，加上姜丝、蒜末、细盐、醋、味精、香油调匀即可装盘食用,这也是生活小窍门。（这个菜也可以和红萝卜同拌：红萝卜切长条，过热水焯凉后放进一起拌）
橄榄油：富含热量、富含脂肪
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