蜜饯金桔

金桔冲洗两遍后用淡盐水浸泡1小时以上。

沥干水分后晾干，我是放在箩筐上面晾到阳台上的。

将金桔对半切开，将籽去掉后备用。

将冰糖和一杯清水倒进锅里。

煮至糖水融化。

下入金桔，小火煮15分钟左右，至金桔变软。

将金桔连同剩余的汁水装入一个碗里，浸泡一夜。

准备一个无水无油密封的瓶，将金桔果肉装入，最后淋入2勺蜂蜜，盖上盖子，放冰箱冷藏即可。