咖喱鸡
- 菜谱介绍
咖喱鸡块是热菜菜谱之一，以土豆为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味。口感：此菜以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚。
葱适量
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适量 |
| 适量 | 适量 |
| 少许 | 适量 |
| 少许 | 适量 |
| 适量 |
小鸡腿洗净斩件，加入适量鼓油，老抽，盐，生粉，姜丝调味与上色，再加少少水拌匀，腌一小会（加水是为了炒的时候不会粘在一起）
先将鸡肉和辣椒炒香一下，再放少少盐，加水末过鸡块，盖上盖子至水沸
依口味加入一勺咖喱膏，搅拌融化后慢慢煮至汁变稠就OK啦
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