水煮菜心

蒜头，切碎备用（这张图片是用了上道菜排骨里面的一张）

菜心，半斤，洗干净，备用

捞起菜心，淋上酱油

水煮开了以后，把菜心放进锅里，放上盐，加上盖子煮两分钟

锅热了，放花生油

油热后把蒜头放到油里面，翻几遍，想吃香点就等到蒜头有点变赤色才关火

把蒜头油淋到菜上面就完成了