蜜汁酱鸭翅
- 菜谱介绍
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
把鸭翅洗干净，去掉表皮杂质
锅内倒入少许料酒，把刚才去过表皮杂质的鸭翅煮一下，进一步去吃杂质和血
配腌制的汁：生抽，老抽干辣椒，葱姜蒜，花椒水，红糖，耗油，八角，陈皮，香叶
腌制30分钟
腌制好以后上火煮45分钟，开小火
重新拿一个锅，放入，红糖，生抽，老抽，蚝油，把刚才煮好的汁要两勺。
开小火放入煮好的鸭翅
翻炒收汁即可
成品图
鸭翅先洗干净，完了再永嘉了料酒的水煮一下，可以进一步除去杂质
先腌制再煮，可以使味道更浓郁，就算骨头也可以入味
用煮过的汁再次翻炒，这样目的是让汁更好的浸透肉质
陈皮：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
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