牛肉泡馍
- 菜谱介绍
牛肉泡馍是陕西省著名小吃，是牛肉等食材制成的一道美食。
黄花、木耳用水泡好后洗净，豆干洗净切成条状，熟牛肉切成片状备用
取适量馍和粉丝备用
锅里加入牛肉高汤烧开，放入各种配料中火煮5分钟后倒入馍继续煮约3分钟加少许盐（高汤中已经加入了调味料，此处不加其他调料），最后放入粉丝煮2分钟即可
装碗后以个人口味加入适量的葱花、香菜即可
配上食用糖蒜味道更鲜美！
粉丝可以提前泡一下入锅后可以少煮一会
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
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