【图解】面线煮稀饭家常做法,正宗面线煮稀饭怎么做_面线煮稀饭做法视频大全

食材用料

虾皮	小葱
胡椒粉	花生油
盐	小油菜
面线	剩稀饭

面线煮稀饭的做法

1: 葱切葱花、小油菜洗净切碎、虾皮洗净备用

2: 锅中放少许油，油热后加入葱花炒香，然后再放入虾皮稍微翻炒

3: 加入剩稀饭以及适量的水煮开

4: 加入面线稍煮

5: 加入小油菜煮熟

6: 出锅前加入盐、胡椒粉、葱花即可

烹饪技巧

虾皮容易糊，稍微炒下就可以。
稀饭会有假沸的现象，所以入锅后记得加点水，然后煮的时间稍微长一点。如果稀饭很稀可以不加水。
出锅后加点香油会更香哦~我自己没加，觉得这样吃就很美味了。
虾皮也可以换成其他的海鲜干货等，蔬菜也可以随自己的喜好加。
我们这边的面线都是常见的是这种细面线，本身带有一定的咸味。所以放盐的时候记得少放。