菜蟒
- 菜谱介绍
菜卷，汉族民间常见食品。流行于华北、西北、河南等地区。小麦面粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等制作而成。
冷水和面
面团软硬适中，揉至光滑后静置一旁
韭菜切碎
粉条水开后如果煮熟，同样切碎
鸡蛋打散，锅中入油，烧温后把鸡蛋滑熟
馅料全部放在容器中
放入十三香，糖，香油等调味
锅中烧热适量的油，晾凉后倒入馅料，此时再加入盐拌匀
醒好的面团分城市和大小的剂子
我还加了一些虾皮做点缀。喜欢的人也可以加入炸过的豆腐碎或者炒过的豆干碎。
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
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