蒜香烤翅,选用肉质中为主原料,加入上等的大蒜粉、姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等多种香辛料复合调味,烤出的鸡翅其味辛辣带甜,具有特别的蒜香气,滋补养神,杀菌消毒还能促进血液循环和唾液、胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲,一口气吃上几串也不会觉得腻,食之过后回味悠长、久久难忘,是极具诱惑的烤翅佳品。
1所有调料倒一小碗中,把鸡翅放入,给鸡翅按摩一会儿,放入冰箱腌制1天
2将鸡翅洗净抹干,用牙签在表面扎些孔可以容易入味
取出鸡翅排放在烤架上,将腌汁刷在鸡翅表面
烤箱预热190度,将鸡翅放入烤箱中层,烤10分钟;取出鸡翅翻面,再刷上腌汁,撒上点辣椒粉,继续烤10分钟;再取出鸡翅翻面,放入烤箱上层,烤3分钟即可(这时必须看着点,当心不要烤焦了)
鸡翅:温中、补精益髓、益气